Dishes

Hieronder vindt ter inspiratie van uw private event een aantal voorbeelden van onze gerechten.

Voorgerecht
Zwarte heilbot: carpaccio - pastinaak - savooi - quinoa - curryvinaigrette
Fazant: paté - witte pens - doyenné - peperkoek: gebakken & ijs
Linzensoep - wortel - tomaat - koriander - gerookte kip

Hoofdgerecht
Kabeljouwhaas: gebakken - wortelvarianten - cake - schaaldierenjus
Everzwijn: steak - boschampignons - aardpeer: puree&rösti - manzanillasaus
Zwartpootkip: filet - wortel - koriander - polenta - vadouvan

Nagerecht
Kaas: assortiment
Vanille: roomijs - karamelparel - framboos - esdoornsiroop
Sorbet: artisanaal - trio - aangepaste garnituur